Gratin de potiron

Dimanche 17 janvier 2010 7 17 /01 /Jan /2010 07:34

- Par Cerise - Publié dans : minceur

Une recette qui accompagne très bien une viande ou un poisson grillé.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de potiron

2 œufs

Lait écrémé en poudre

Sel, poivre

1 pincée de muscade

Fromage râpé

Préparation :

Peler le potiron et le couper en gros dés.

Le faire cuire à la vapeur dans le panier d'une cocotte (15 mn sous pression).

Ecraser le potiron cuit à la fourchette dans une jatte.

Battre sommairement les œufs et le lait en poudre, incorporer à la purée puis rajouter sel et épices.

Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au gril du four jusqu'à couleur souhaitée.

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Commentaires

Pourquoi du lait en poudre ?

Commentaire n°1 posté par Véronique Valentin le 20/01/2010 à 14h02

pour la quantité de liquide, si tu ajouteds du lait normal tu as du liquide en plus
là c'est juste le liquide des oeufs
bonne journée

Réponse de Cerise le 20/01/2010 à 14h04

Commentaires