Nous voici  à la Chandeleur donc quoi de plus naturel que de vous proposer des crêpes?
avant un petit proverbe:

Rosée à la chandeleur,  hiver à sa dernière heure; je ne pense pas que nous trouverons de la rosée ce matin 

Ingrédients pour 4 personnes

1 œuf

¼ L de lait

125 g de farine

25 g de sucre

1 c. à soupe d'huile

4 pommes golden

40 g de sucre brun

Cannelle

Préparation :

Préparez la pâte quelques heures à l'avance :

Battez l'œuf, ajoutez progressivement le lait, le sucre, la farine tamisée et l'huile (autre recette).

Pelez les pommes et coupez-les en quartiers.

Cuisez-les dans un fond d'eau avec le sucre et un peu de cannelle, jusqu'à ce que les pommes se décomposent.

Cuisez les crêpes et garnissez-les de compote chaude.

Roulez-les ou repliez-les en 4.