Ingrédients pour 6 personnes :

Une pâte feuilletée

1 boîte de crème liquide (non allégée)

8 pommes de terre

Une bûche de fromage de chèvre

Gruyère râpé

Sel, poivre, estragon

Préparation :

Epluchez les pommes de terre, et cuisez-les à la cocotte minute. Coupez-les en tranches.

Etalez la pâte, et disposez les pommes de terre de façon à remplir tout l'espace.

Découpez la bûche de fromage en tranches de 3 mm, puis disposez-les sur les pommes de terre.

Versez la crème sur l'ensemble.

Sale, poivre, saupoudrez d'estragon.

Saupoudre le gruyère râpé.

Enfournez après avoir fait préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Laissez cuire environ 20 min tout en surveillant que ce soit doré.

A manger chaud ou froid, avec une salade vert, en entrée ou en plat principal